Voila une rubrique qui va permettre de vous faire partager les bonnes astuces de nos clients...

Et je commence par la première : LE jambon sec, entier, sous vide ou avec os. Il parfois pas évident de le garder tel que vous l'avez acheter. Effectivement il a tendance à sécher. Un client nous a donné son astuce. Il le batigeonne d'huile sur la surface "crouté", puis l'envelloppe entièrement dans un film alimentaire.

LE jambon ne sèche plus autant, il y lui arrive d'en garger pendant un très long moment ainsi. (plus de 6 mois). De plus l'huile évite que le jambon prenne un trop fort goût de sel.

Si vous avez d'autres astuces, n'hésitez pas à laisser un message, ou à nous envoyez un mail, nous nous ferons un plaisir de le rajouter ici même.

Bonne Appêtit !